Tampilannya Mirip, Ini Lho 5 Perbedaan Kimbap dan Sushi!

Sushi adalah makanan khas dari Jepang yang terkenal di seluruh dunia bahkan dibuat versi sesuai dengan lidah orang setiap negara. Terdapat lauk yang mentah dan matang sebagai pilihan sushi, namun di Indonesia orang lebih doyan makan lauk matang.

Sementara itu, kimbap adalah makanan Korea Selatan serupa sushi berupa nasi gulung yang diberikan rumput laut dan lauk di dalamnya. Ketika melihat tampilan keduanya, tampak serupa karena terlihat seperti sama sama nasi gulung.

Namun, sebenarnya keduanya jauh berbeda mengingat memang sebenarnya berasal dari negara berbeda. Berikut ini adalah perbedaan antara keduanya.

1. Sushi dibumbui dengan cuka beras sedangkan kimbap dengan minyak wijen

maangchi.com/tag/kimbap

Di Jepang, sushi biasanya dibumbui dengan cuka beras seperti dilansir dalam Buzzfeed, yang mana berbanding terbalik dengan kimbap yaitu minyak wijen. Sehingga, untuk rasanya jelas terasa berbeda karena perbedaan mendasar ini.

Minyak wijen berasal dari wijen yang diesktrak terlebih dahulu untuk mendapatkan sari wijen. Maka dari itu, keduanya terasa berbeda karena bumbu yang berbanding terbalik.

2. Memiliki isi yang berbeda antara sushi dan kimbap

thosefoods.com

Untuk sushi biasanya diisi dengan ikan mentah namun bila di Indonesia seringkali dengan ikan matang. Sementara itu, untuk kimbap disajikan dengan daging yang telah dimasak, nasi, sayuran seperti bayam maupun wortel dan telur. Isi dari kimbap cenderung sama sehingga berbeda dengan sushi yang lebih bermacam macam.

3. Terdapat banyak variasi sushi dibandingkan dengan kimbap

responsesource.com

Sushi disajikan dengan berbagai macam yaitu ikan ditaruh diatas nasi, atau di dalam gulungan nasi, baik mentah maupun matang, dan ada juga nasi yang dibentuk sedemikian rupa.

Namun, bentuk kimbap cenderung hanya bulat yang dilapisi dengan rumput laut. Sehingga, variasinya tidak terlalu banyak bila dibandingkan dengan sushi.

4. Kimbap dimakan sebagai street food dan lunch box

maangchi.com

Di Korea Selatan, kimbap lebih sering dapat ditemui di jalanan sebagai jajanan biasa bukan makanan berat seperti sushi. Selain itu, kimbap juga digunakan untuk lunch box yang dibawa ke sekolah atau tempat kerja.

Sementara itu, sushi lebih sering dimakan di restoran bukan untuk take away karena kimbap di Korea adalah makanan cepat saji.

5. Nasi pada isian kimbap bermacam macam

spontaneoustomato.com

Untuk kimbap meskipun dengan bentuk sama namun memiliki bermacam isian nasi yaitu nasi merah, coklat, dan hitam. Maka dari itu, bila kamu ingin merasakan varian nasi yang berbeda beda pada bisa mencoba kimbap.

Namun, sushi selalu menggunakan nasi putih sedangkan isiannya biasanya dibuat bervariasi. Seperti ikan, sayuran, maupun daging.